Cuisiner au wok
C’est David qui nous a initié ce soir à la pratique du wok. Particulièrement utilisé en Asie, cet ustensile est une sorte de fait-tout. Tout l’art consiste dans le choix des ingrédients mais surtout dans l’ordre et les durées de cuisson. Il y a aussi les sauces qui jouent un grand rôle pour donner ce … Lire plus