Nos soirées

Cette dernière séance de la saison nous a rassemblés une nouvelle fois chez Françoise. Nous n’étions pas moins de 17 à vouloir nous initier à la cuisine libanaise ! Le mezze est un assortiment de petits plats que les convives mangeaient traditionnellement avec les doigts. En réalité c’est plus qu’un repas. Au Liban, le mezze … Lire plus

Une fois de plus nous avons passé une soirée mémorable de convivialité et de dépaysement. Cuisine du monde, pas moins ! Nos ateliers de cuisine, organisés sous la houlette de Françoise sont toujours l’occasion de découvertes et aussi de retrouvailles. Après la cuisine iranienne, cambodgienne, japonaise et lorraine, nous avons apprécié l’exotisme de la cuisine … Lire plus

L’atelier « Patates en fête » s’est déroulé le 21 avril dernier, dans la joie et la bonne humeur. Il était animé par Renée et Bernard qui nous ont partagé leurs recettes de galettes de pommes de terre dégustées avec de la salade, du camenbert et de la compote de pommes ! Nous avons fait aussi le … Lire plus

 C’est David qui nous a initié ce soir à la pratique du wok. Particulièrement utilisé en Asie, cet ustensile est une sorte de fait-tout. Tout l’art consiste dans le choix des ingrédients mais surtout dans l’ordre et les durées de cuisson. Il y a aussi les sauces qui jouent un grand rôle pour donner ce … Lire plus

Pour inaugurer cet atelier de cuisine, Françoise a offert de le faire chez elle et dans sa cuisine. Génial ! Pour avoir vécu plusieurs années en Iran, Françoise nous a présenté quelques spécialités de là-bas, non sans apporter également les anecdotes et des témoignages vécus. Une soirée inoubliable, la première du genre. Merci Françoise