Il y a les bienveillants et les autres. Devinez lesquels sont les plus heureux.
Comme à l’accoutumée, nous nous sommes retrouvés pour ce moment d’échange et de partage, cette fois-ci autour des épices… Vins d’Hypocras, biscuits aux épices, cake, houmous en entrée, poulet et lotte accompagné de riz au safran, et de salades aussi bonnes que belles. La diversité des plats et des épices était présente pour ravir nos … Lire plus
Nous avons eu le plaisir de nous retrouver le 15 Avril chez Françoise pour un atelier cuisine sans gluten. Tendance alimentaire ou réelle nécessité de consommer « sans » nous avons cuisiné dans la joie et la bonne humeur du pain et des gaufres. Un vrai régal que nous avons partagé tous ensembles. Pour accompagner ces mets, … Lire plus
Lorsque j’arrive avec 5 minutes de retard, la discussion bat déjà son plein sur les potagers en biodynamie (si on veut bien manger, c’est un bon départ…). Les échanges portent aussi sur les différentes façons d’accommoder l’ail des ours (saison oblige). Françoise, notre hôtesse, nous parle de sa butte en lasagne. Il n’en faut pas … Lire plus
Oui, mais des « faites ensemble » ! Ce n’est, certes, pas de la cuisine « gastro » très élaborée, quoique… Juste quelques œufs et de la farine de sarrasin, de blé, de riz et de je ne sais quoi encore, pour en faire des sucrées, des salées, des fourrées, des flambées, des avec et des sans gluten ; … Lire plus
Les soirées centrées sur un produit nous conviennent bien. Nous avions expérimenté avec succès la pomme de terre et le riz. Il était donc logique de s’en prendre à la carotte aux multiples vertus : pour les yeux, les fesses roses, et j’en passe… De l’entrée au dessert nous avons décliné ce légume de 7 … Lire plus
C’était chez Renée, ce samedi 17 octobre dans l’après midi. Nous avons juste fait de la confiture dite de Noël qui ne comporte pas moins de 21 ingrédients. Il n’est pas nécessaire d’écrire de longs discours, les photos parlent d’elles mêmes… Tous, assidus à la tâche, ont bien mérité d’y goûter avec les bons petits … Lire plus
Ce vendredi 16 octobre, nous avons dîné à la Réunion sous la houlette de Cédric. Les préparatifs ont été partagés au gré des volontaires, tout en dégustant le Ti’ punch pour mettre de l’ambiance et faire passer les larmes de ceux qui ont émincé les oignons. C’est sûr qu’il est plus agréable de peler les … Lire plus
Pour notre rentrée, Françoise nous a proposé une reprise du tout premier atelier de cuisine de la saison dernière, qui avait laissé des regrets parmi ceux qui n’avaient pu y participer. Mais cette fois encore, il y aura des regrets puisque sur les 16 inscrits, 9 seulement ont pu venir. Françoise a dû refuser du … Lire plus
Non, nous n’avons pas gagné ! Mais nous avons participé à cette journée de cuisine en plein air. Chacun a fait sa part pour mitonner, sous les indications de Françoise, une soupe intitulée « Biotifoule » suivant la recette ci-dessous. Nous avions partagé notre stand avec les « Gens du jardin » des 3 maisons et nous leur … Lire plus
Bonjour, Avec les fortes chaleurs du moment (pour ceux qui sont en Europe), la question « que boire pour s’hydrater » revient sur le devant de la scène, et la réponse doit bien entendu rester avant tout de l’eau ! Malheureusement, l’expérience nous apprend que la canicule est toujours un moment de fête pour les fabricants de … Lire plus